米粉ケーキうちの奥さんは
ケーキ作りが趣味なんです。
今、結構はまっているのが「米粉」を使ったケーキ。
サツマイモを使って和風に仕上げたそうで
なるほど試食してみると軽い食感です。
軽さを出すためにオカラも併用して、バターなどは使わず
オリーブオイルを少々使ったと言っていました。


詳しいレシピはまだ公表できないそうですが
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