2010年06月02日 茄子を植える時期に
今朝、家を出ようとしたら玄関先に茄子の苗がありました。
茄子を植える時期になったんだと実感。
親の意見となすびの花は・・・なんて言われますが
夏から秋にかけては食卓が茄子で埋まるほど
茄子料理が続きます。
それもこの時期に苗を植えることから始まるわけで
露地物の季節感は こんなところからも感じます。
・・・ちなみに私が苗を植えるわけではありません。
食べるほうが専門です。
田舎の畑では実る時期が一緒ですから同じ野菜が採れます。
今を盛りの そら豆なんかは
湯がいてビール
のお供でも、そう飽きませんが茄子となると量が採れるだけに
料理のレパートリーがないと大変です。
・・・ちなみに私が料理をするわけではありません。
食べる方ばかりが専門です。あしからず。
焼きナス、油炒め、マーボ茄子、味噌汁の具にもいい。
と 茄子の苗を見ながら思った朝でありました。
