12月11日(土)午後はモデルハウスのキッチンで
ケーキ教室&お茶会の予定です。

クリスマスシーズンと言いながら何が出るかは秘密だそうですが
お暇なら足を運んでみてください。

ゆずがり先週、ゆずの実を収穫しました。
はじめは高枝刈りばさみで
細い枝を切っていたのですが
だんだんエスカレートしまして
ついには はしごをかけて、
バサバサと枝を切ることに・・・

写真を拡大すると
ゆずの木で格闘する人物がわかります。
ゆずの実の収穫というよりは剪定作業になりました。

木にはびっしりと鋭いとげがあるので
皮の手袋をしていても結構傷だらけになりました。

「たぶん10年は実がならないだろう」とはバァちゃんのつぶやき。
ゆずの木はいじめると、すねて実をつけなくなるそうであります。

ゆずじゃむあまりにも採れ過ぎたゆずの一部が
ジャムとサワ―ジュースになっていました。

調理したモデルハウスには
ゆずの良い香りがしています。

ログハウスは気密性が高いので
香りが抜けるのに時間がかかります。

いやな臭いなら窓を開けて換気しますが
爽やかなゆずの香りはもったいないのでそのままになっています。

まだまだたくさん残っているゆずの実ですが
明日の食材にはならないみたいです。